每一個人都喝粥，這是毋庸置疑的事實，正是因為有了這樣一個社會基礎，以粥為特色的中式餐飲市場才顯示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中，粥作為一個永恒的主題，延續(xù)的時間最長，受歡迎的程度最高。尤其是隨著生活節(jié)奏的加快、粥品品種的增加，越來越多的消費者都到外面喝粥，粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品。

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養(yǎng)生粥技術培訓品種:

魚片粥 豬肉粥 皮蛋粥 豬肝粥 肉蟹粥 蔬菜粥 海鮮粥 冰糖蓮子粥 鮮菇海鮮粥 蘿卜火腿粥 南瓜粥 綠豆粥 八寶粥等。

砂鍋粥技術培訓內容：

1、砂鍋粥的系統(tǒng)講述； 
2、砂鍋粥原料的選購； 
3、砂鍋粥食材的預加工； 
4、砂鍋粥加工的基本標準； 
5、砂鍋粥加工的工藝步驟； 
6、砂鍋粥經營定價原則； 
7、系列調味品及原料的貨源渠道； 
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

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