燒烤可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。

現(xiàn)在是做燒烤的好季節(jié)呀，很多人都有吃燒烤宵夜的習(xí)慣，有的地方夏天可以做生意到凌晨兩三點(diǎn)都是很正常的，一一到晚上小區(qū)邊上排檔就一字排開了。這個投資也不是很大，只要身體好，肯吃苦就可以試著去做，現(xiàn)在要買臺燒烤機(jī)，也就幾百塊，在附近的凍貨市場批發(fā)點(diǎn)串，或者如果不怕麻煩，自己在家穿串。試試看，兩千元左右就可以把流動的燒烤攤開起來。在中國每個城市幾乎都有燒烤，各種肉串、雞腿、雞翅、海鮮、蔬菜、水果可列入烤制。

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機(jī)制木炭，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

同時回味無窮。

成都燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪家好？飄味緣燒烤情帶來了巨大的利潤，因此燒烤一直被模仿，但從未被超越。也是燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪家好?飄味緣燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校采用中香料藥材浸泡，將醬料作為輔料搭配燒烤，這樣烤制出來的燒烤才更加美味獨(dú)特，無比嫩滑，讓顧客口齒生香的同時回味無窮。

燒烤技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最低合格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。

6、燒烤肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)。

7、燒烤實(shí)際烤制培訓(xùn)（師傅一對一指導(dǎo)）。

8、配料采購指南。

9、開店流程及裝修指導(dǎo)。

成都燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪家好？飄味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校推出了具有品種特色，適合大眾口味，持續(xù)回報(bào)率高，適合中、小投資者經(jīng)營的特色流行小吃，項(xiàng)目各種達(dá)百余種，另有傳統(tǒng)菜系，陜西特色小吃、特色面點(diǎn)小吃、米線粉類小吃、煎餅餡餅小吃、燒烤、火鍋、冒菜、燙菜、特色地方小吃等技術(shù)與配方上千種，形成了完整的一個質(zhì)量技術(shù)體系，投ru 百至千元就可實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。飄味緣燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校通過對學(xué)員進(jìn)行一對一指導(dǎo)，保證所有學(xué)員學(xué)會為止，口味獨(dú)特，技術(shù)適應(yīng)市場。特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)，通過對學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作技術(shù)培訓(xùn)，成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，以及開店后的后續(xù)服務(wù)，力圖使學(xué)員首站告誡，創(chuàng)業(yè)成功。