口水雞是漢族特色菜肴，屬中國漢族八大菜系之一川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴飄三千里，味壓江南十二州”的美稱?？谒u是一道美味的菜品，主要原料是雞一只、配料是熟白芝麻，調(diào)料是醬油、辣椒油、白糖等，通過大火煮制后，切塊擺盤即可食用。

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口水雞主料挑選十分講究，一定要家養(yǎng)土仔公雞，重在調(diào)味，佐料豐厚，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴飄三千里，味壓江南十二州”的美稱。飄味緣涼菜小吃培訓中心是一所專業(yè)幫助下崗在就業(yè)人員和農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年的自主創(chuàng)業(yè)培訓機構！口水雞技術培訓，自創(chuàng)辦以來，誠信育人，規(guī)范辦學，培養(yǎng)了一批又一批的自主創(chuàng)業(yè)者。麻辣口水雞技術培訓哪家專業(yè)？在飄味緣涼菜培訓中心學習口水雞技術都是學員現(xiàn)場實際操作，準確配方比例，名師一對一手把手教學，隨到隨學，不限制學習時間，學會為止。畢業(yè)后另享受終身技術免費升級，讓學員的創(chuàng)業(yè)之路不再崎嶇難行！飄味緣涼菜技術培訓在本中心學習口水雞技術培訓都是準確比例配方！飄味緣口水雞技術培訓多少采用現(xiàn)場實際操作！名師手把手，一對一教學！隨到隨學、不限制學習時間！

口水雞技術培訓內(nèi)容：

1、口水雞的加工方法和炒制方法

2、口水雞味型的調(diào)配方法

3、口水雞秘制味碟技巧

4、紅油煉制處理方法

5、口水雞制作過程中的常見問題和處理技巧

6、口水雞主要原材料的好壞識別等。

麻辣口水雞技術培訓哪家專業(yè)？口水雞技術培訓，學習正宗口水雞技術做法，飄味緣涼菜技術培訓班，講述正宗口水雞技術做法，吃白切雞時，大多是以姜、蔥配制的調(diào)料佐餐，吃起來比??較清淡，讓人容易接受，因此容易讓人覺得好像白切雞只是蘸姜蔥汁料進食的。其實不然，可供白切雞點蘸的佐料還有很多，如：蔥油汁、醬汁等，極具特色，回味無窮。