人人看人人干人人摸,无码乱在线播放,大香蕉国产精品综合,色五月停停色五月停

歡迎進入飄味緣,公司主營小吃培訓,早餐早點培訓。

QQ 咨詢 微信 成都小吃培訓哪家好 無線 成都面食培訓需要多少錢

成都特色小吃培訓

全國免費熱線:028-87665303
24小時免費電話:13982246193

您現在的位置:首頁 > 新聞資訊 > 公司動態(tài)

人們經常忽略的成都冒菜底料的炒法

發(fā)布日期:2018-05-18  來源:m.jinqiuyu.cn  作者:admin  瀏覽:2708次

  “成都冒菜”顧名思義,起源于四川成都的一種街頭小吃,,類似于串串香,可以理解為火鍋的又一個分支,快餐版的火鍋!

  近年來,在全國各地發(fā)展都比較好,單店營業(yè)額較為客觀,省力,省時,省人工,是一個不錯的產品。接下面和大家探討一下成都冒菜底料炒法。

  成都冒菜底料炒法:

  1.原材料,牛油二十斤,雞油五斤,菜籽油二十五斤,豆瓣醬十斤,糍粑辣椒十斤,豆豉半斤,復合香辛料一斤半冰糖一斤,乙基麥芽酚100克,米酒一盒,花椒一斤,高度白酒一斤,蔥姜蒜各一斤半至兩斤(蔥切段,姜蒜切片),洋蔥兩斤(切塊)。

  2.香料與花椒混合,加入三分之一的米酒,一斤白酒充分攪拌均勻,加蓋悶三個小時以上!鍋中加二十斤菜油,旺火燒至二百四十度左右(去菜油異味),加剩余牛油,雞油,至二百度下蔥姜蒜,洋蔥,炸至金黃出香,撈出!

  

成都冒菜培訓


  3-待油溫稍微升高關火。另取鍋,放入糍粑辣椒,將一半熱油緩緩加入糍粑辣椒鍋中,邊加邊充分攪拌,注意熱氣燙傷!

  4.將豆瓣醬(米酒混合)緩緩加入剩余熱油中,注意熱油溢鍋,一定不要一次加入過多!加完豆瓣醬,點火,中火炒制二十分鐘,下另一鍋中的油糍粑辣椒,一起炒制,大概一個小時左右,下豆豉冰糖中小火繼續(xù)炒制至半小時左右,水分漸干,下白酒浸潤過的香料花椒,炒制二十分鐘,下乙基,攪拌均勻關火!蓋蓋悶三天以上可用!

  以上是底料的炒制全部過程。

  本文由成都冒菜培訓整理,本文不代表本站觀點


推薦項目
  • 砂鍋米線培訓 砂鍋米線培訓
    特色砂鍋米線,古法傳承,改良配方,創(chuàng)新經典美味,碗碗鮮香...
  • 綿陽米粉培訓 綿陽米粉培訓
    綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一, 有1800多年歷史傳...
  • 饅頭技術培訓 饅頭技術培訓
    饅頭,又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陜西西府方言、閩方言,...
  • 羊肉湯技術培訓 羊肉湯技術培訓
    簡陽羊肉湯是簡陽特有的美食,其湯鮮,唯美,香氣宜人,是上...
  • 四川鹵鵝技術培訓 四川鹵鵝技術培訓
    鹵鵝起源于廣州,最開始鹵鵝的口味是根據廣東當地人來制作,...
  • 夜市燒烤技術培訓中心 夜市燒烤技術培訓中心
    夜市燒烤技術培訓,食材的不同烤法也要有所不同,如果是較薄...
  • 成都麻辣香鍋技術培訓 成都麻辣香鍋技術培訓
    麻辣香鍋起源于重慶縉云山,結合了川渝兩地的菜系特色,根據...
  • 麻辣小龍蝦培訓 麻辣小龍蝦培訓
    餐飲行業(yè)的投資可以說是簡單的,但同時又是困難的,簡單在于...
  • 紅糖糍粑技術培訓 紅糖糍粑技術培訓
    紅糖糍粑是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃。準備的食材。糍粑切成小塊...
  • 九妹鳳爪技術培訓 九妹鳳爪技術培訓
    九妹雞爪是一道色香味俱全的地方名肴,屬于粵菜系。皮酥肉嫩...

客服 QQ 電話 028-87665303
13982246193
手機版  成都串串香培訓 首頁
? 久久国产精品一二三四区日韩| 99久久精品久久久久久清纯| 狼友视频第一页| 北岛玲视频在线播放| 4444kk亚洲人成电影在线 | 啪啪网址天堂| 爱做片| 天堂在线另类| 国产麻豆精品精品| 白嫩少妇爱| 丁香五月黄色视频| 亚洲欧美日韩中文无线码| 欧美91日韩| 日韩在线观看| jzzijzzij欧洲成熟少妇| 国产日韩中文欧美| 人妻精品鲁丝片久久久| 熟妇丰满多毛的大隂户| 国产精品不卡无毒在线观看| 狠狠激情| 欧美日韩一级品| 欧州熟妇一区二区| 乱老熟女成熟5| 亚洲精品入口入妻| 久久av无码αv高潮αv喷吹| 国产韩国精品一区二区三区久久| 亚洲另类一二三区| 成人一二三四区视频| 中文精品久久久久人妻网站免费| 国产精品污视频| 白洁新婚之夜第一章| 一本大道久久a久久精品| 精品一区二区三区色欲| 91精品国产91热久久福利| 日韩欧美亚洲中文字幕第二页| 天堂中文8在线资源8| 国产精品丝袜视频无码一区69| 亚洲av成人一区二区三区天堂| 草草一影院| 熟女视频青青草| 精品国产一区二区AV麻豆|